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Sapori Mediterranei
La qualità dei nostri salumi è il risultato della competenza maturata negli anni; la loro bontà è il frutto di un’antica tradizione locale.

Le carni provengono esclusivamente da maiali allevati all’aria aperta ed alimentati con prodotti naturali. Il gusto particolare ed unico è dato dall’utilizzo di aromi del tutto naturali dettati dalla tradizione e dalla totale assenza di conservanti. Materie prime scelte, mani esperte e ciclo produttivo artigianale permettono di fare un’esperienza di gusto dal sapore antico.
 
I salumi della Montagna Materana
Salsiccia, soppressata, pezzente, capocollo, lombinoguancialepancette: sono questi i salumi della Montagna Materana, prodotti risultato di un’antica tradizione artigianale di genuinità.

Grazie all’esperienza, alla passione ed al risultato dei dettami che la civiltà contadina ha tramandato, i nostri salumi hanno la qualità, l’aroma ed il sapore di gusti ormai rari.

L’attenta selezione delle carni di suini allevati all’aria aperta, l’aggiunta di soli aromi naturali, l’assenza di conservanti e la lenta stagionatura si uniscono in un giusto equilibrio che permane nel tempo; e così la pazienza, la cura, la purezza dell’aria e la particolarità del microclima montano ci permettono di offrirvi un’esperienza unica del gusto.
 
Giovanni Ciliberti

«Quando nel 1999 ripresi da mamma Giovannina l’arte di produrre salumi, la mia speranza era di continuare a portare sulla vostra tavola gli stessi sapori e profumi di una volta. Oggi la genuinità dei nostri salumi è un vanto gastronomico e non uno slogan commerciale. Produrre qualità e genuinità, prodotti che portano dentro la storia di una terra, della sua gente, ricreare sapori in grado di suscitare al palato emozioni antiche, è l’obiettivo che mi sono prefisso.»
 
     
  www.saporimediterranei.net
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